这个配方做法简单，但是口感层次丰富，不需要烤箱，冷藏即可，天气炎热，做个冰蛋糕尝尝吧！
By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 代餐饼干 150g
- 无盐黄油 80g
- 奶油奶酪 200g
- 原味酸奶 100g
- 吉利丁片 3片
- 淡奶油 100g
- 白砂糖 30g（加入奶酪中）
- 白砂糖 40g（加入草莓中）
- 柠檬汁 8g（加入奶酪中）
- 柠檬汁 8g（加入草莓中）
- 草莓 150g
- 蓝莓 150g
- 牛奶 30g
做法步骤
1、吉利丁片冷水泡软后捞出，加入牛奶，隔热水搅拌至吉利丁片完全融化。
2、代餐饼干敲碎后倒入调理盆中，加入融化的无盐黄油，搅拌混合均匀。
3、模具中加入饼干碎，模具底部和边缘压上一层饼干碎，放入冰箱冷藏1个小时。
4、料理杯中加入蓝莓，草莓，白砂糖，柠檬汁，置于料理机搅打细腻，加入调理盆中。
5、料理杯中加入奶油奶酪，牛奶，淡奶油，酸奶，白砂糖，柠檬汁，置于料理机搅打细腻。
6、打碎的草莓原液中加入三分之一打碎的奶酪原液中，搅拌混合均匀。
7、取出冷却好的模具，底部加入三分之一上一步骤搅拌好的原液。
8、交替少量多次倒入搅拌好的两种原液，轻轻将上层溶液搅拌混合均匀。
9、上层铺上蓝莓，放上枫叶装饰，放入冰箱冷藏一晚。
10、取出冷藏好的蓝莓花纹慕斯，切块即可享用。
11、软嫩细腻，口口美味 。
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“张承辉博客” 冰蛋糕怎么做(冰皮蛋糕的做法大全集窍门) https://www.zhangchenghui.com/92858